Explora, siente y vive el arte del maridaje
Cinco tiempos, Cinco vinos de autor de la viña revelación 2024 por Descorchados.
Viernes 20 de junio
Música en vivo desde las 8:00 p.m.
Enólogo: José Ignacio Maturana
Bodega: Maturana Winery
Lugar: Restaurante Perroquet, en uno de los salones de eventos del Country Club Lima hotel.
Nuestra propuesta
Bienvenida
La Gioiosa Et Amorosa Prosecco
1° Parellon - Semillon
Corona de Salmón con palta grillada, arándano y fresa en vinagreta dill.
2° Puente Austral Unique Terroir – Cabernet Souvignon, Carmenere, Carignan
Ravioles de pato a la chiclayana en salsa de mostaza.
3° Etéreo – Carmenere
Asado de tira en salsa de balsámico con hummus de garbanzo.
4° Lucas – Cabernet Souvignon, Petit Burgeois
Canilla en risotto de champiñones con queso Grana Padano.
5° Naranjo - Torontel
Ponderación en suspiro de chirimoya y su cítrico.
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